时间：2025-07-07 07:25:52 来源：心直口快网 作者：综合 阅读：335次

分享牛肉饼（汉堡、牛肉卷饼）的饼汉堡卷饼做法 分类标签

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• 香味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 牛里脊600克
• 鸡蛋1个
• 洋葱一层
• 姜末适量
• 盐适量
• 酱油少量
• 苕粉少量
• 黑胡椒粉少量
• 料酒少量
• 橄榄油适量

牛肉饼（汉堡、卷饼）的牛肉做法详细步骤第1步
50多元一斤的牛里脊还是自己绞了吧
姜末、盐、饼汉堡卷饼黑胡椒粉、牛肉鸡蛋、饼汉堡卷饼酱油、牛肉洋葱切碎、饼汉堡卷饼苕粉、牛肉料酒，饼汉堡卷饼先顺一个方向搅打，牛肉再加入橄榄油继续搅打第2步
100克一坨肉团，饼汉堡卷饼另外一个盆中反复摔打，牛肉加强肉质韧性，饼汉堡卷饼肉香扑鼻
分好，牛肉压实第3步
压薄肉饼，不粘锅小火煎3分钟翻面继续3分钟
牙签戳一下，内部会冒出血水，两面都3分钟后，按自己喜好掌握老嫩，给儿子吃多煎了会，肉饼本身是肉糜很好嚼动第4步
吃不了的冷冻。味道很好，香。夹汉堡、卷饼配黑胡椒酱、番茄酱、沙拉酱、千岛酱、生菜、甜椒、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼、奶酪片，啥啥都可以
牛肉饼（汉堡、卷饼）的营养分析

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  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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  洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...
  一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
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  牛里脊肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
  一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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(责任编辑：休闲)

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